master进程可以理解以下信号
INT, TERM 立刻终止
QUIT 平滑终止
USR1 重新打开日志文件
USR2 平滑重载所有worker进程并重新载入配置和二进制模块

php-fpm 关闭：
kill -INT `cat /usr/local/php/var/run/php-fpm.pid`
php-fpm 重启：
kill -USR2 `cat /usr/local/php/var/run/php-fpm.pid`

上边的`号为键盘最左上的点号